Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Banoffee Pie

Δημοσιεύτηκε22/01/20 - 01:24
Banoffee Pie

BANOFFEE pie και.... σκορπίζουμε χαμόγελα!!!!! 

Banoffee

 

ΥΛΙΚΑ:

Βάση: 
250 γρ.μπισκότα Digestive
70 γρ. Βούτυρο
50 γρ. Κουβερτούρα ( προαιρετικά ) 

 
Γέμιση : 
2 καραμελωμένα ζαχ/χα
( ή 2 απλά ζαχ/χα γάλατα τα οποία έχετε μόνοι σας καραμελώσει βράζοντας τα σε κατσαρόλα γεμάτη νερό , όπως είναι στην κονσέρβα για 3 - 3,5 ώρες από την προηγούμενη μέρα ώστε να έχουν κρυώσει) 
1 πρέζα αλάτι ( η καραμέλα ΑΓΑΠΑ το αλάτι , ΜΗΝ το παραλείψετε ) 
100 γρ. Κουβερτούρα
2 - 3 μπανάνες σε φέτες (τις οποίες ψιλοκόβω κ ραντίζω με λεμόνι για να μη μαυρίσουν) 

Σαντιγύ:
500 γρ. Κρέμα γάλακτος
1 - 2 κουτ. Σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουτ. Βανίλια ή αλλο λικέρ αρωματικό.

 

Εκτέλεση : 

Ξεκινάμε φτιάχνοντας την βάση του γλυκού μας. Κομματιάζουμε τη σοκολάτα και την προσθέτουμε στο βούτυρο που έχουμε μόλις λιώσει σε ένα σκεύος. 

Σπαμε τη σοκολατα

Λιώνουμε το βουτυρο

Αναμειξη

Ανακατεύουμε να λιώσει καλά η σοκολάτα και να αναμειχθεί με το βούτυρο. 

Ανακατευω

Θρυμματίζουμε και προσθέτουμε τα μπισκότα στο μείγμα με τη σοκολάτα. 

Μπισκοτα

Ανακατεύουμε καλά ώστε να 'βραχούν' τα θρυμματισμένα μπισκότα. 

Αναμειξη

Σε βάση τάρτας  ή σε τσέρκι με βάση, πιέζουμε το παραπάνω μείγμα ώστε να ενωθεί και να γίνει μια συμπαγής βάση. 

Βαση

Στο σημείο αυτό - αν θέλουμε - προσθέτουμε λίγη λιωμένη σοκολάτα ακόμα. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο να κρυώσει.

Λιωνω σοκολατα

Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε την καραμέλα.  

Ζεσταινω την καραμελα

Καραμελα

Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. 

Αλάτι

Προσθέτουμε και τα δάκρυα σοκολάτας.

Δακρυα σοκολατας

Προσθέτουμε το μείγμα που μόλις ετοιμάσαμε πάνω από τη βάση μπισκότων. Το βάζουμε πάλι στο ψυγείο να κρυώσει.  

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες. 

Μπανανες

Σε φετες

Τις τοποθετούμε πάνω από την καραμέλα. 

Μπανανες

Σε ένα μπολ, χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη μαζί με την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει και να γίνει σαντιγύ. 

Ζαχαρη κ κρεμα

Χτυπάμε καλα

Προσθέτουμε την βανίλια ή το λικέρ της αρεσκείας μας και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη. 

Βανιλια

Σαντιγυ

Τοποθετούμε τη σαντιγύ πάνω από τις μπανάνες.

Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη σοκολάτα ακόμα ή μπισκότο σοκολάτας και... απολαμβάνουμε το υπέροχο γλυκό μας!!! 

Banoffee

  
Καλή όρεξη!!!

Ετικέτες

#Γλυκίσματα #Banoffee #Μπανάνα #Καραμέλα

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.