Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Μοσχαράκι λεμονάτο

ΔημοσιεύτηκεΚυρ. 15 Δεκ. 2019

Μοσχαράκι λεμονάτο που θα φτιάξετε ξανά και ξανά.....

Λεμονατο

Υλικά: 

1,5 κιλό μοσχαράκι (κιλότο)

3 - 4 καρότα μεγάλα

2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά

2 σκελίδες σκόρδου

2 - 3 χρωματιστές πιπεριές

Λάδι, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και ρίγανη

Χυμό 2 λεμονιών 

 

Εκτέλεση : 

Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό, βάζουμε το μοσχάρι να πάρει μια βράση και το ξαφρίζουμε.

Ξαφρίζω

Αποσύρουμε το κρέας για λίγο και φυλάμε λίγο από το ζωμό που μόλις φτιάξαμε. 

Στο μεταξύ, καθαρίζουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε λεπτές λωρίδες.

Λαχανικα 1

Λαχανικα 2

Σοταρω

Σε κατσαρόλα με λάδι, σοτάρουμε όλα τα λαχανικά μας και το προβρασμένο κρέας για λίγο. 

Σοταρω

Σοταρω

 

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε το ζωμό που είχαμε κρατήσει από πριν. 

Αλατι πιπερι

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 90' περίπου ( ή 30' αν το φτιάχνουμε σε χύτρα ταχύτητος)

Μόλις το κρέας μας βράσει, προσθέτουμε και το χυμό 2 λεμονιών , ρίγανη, θυμάρι και το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά ακόμη.  

Συνοδεύουμε το πιάτο μας με πιλάφι ή/και πατατούλες τηγανητές. 

 

Αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων.

Σκέφτεστε κάτι καλύτερο; 

 

Καλή όρεξη! 

 

Ετικέτες

#Κρεατικά #Μοσχάρι #Λεμονάτα

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.