Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Ταραμοσαλάτα με Ψωμί και Πατάτα

Δημοσιεύτηκε1/03/20 - 17:49

Ταραμοσαλάτα με Ψωμί και Πατάτα!!! 

Σαρακοστή χωρίς αυτήν γίνεται;  

Ταραμοσαλάτα, Taramosalata

 

Υλικά: 

200 γρ. Λευκός Ταραμάς
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ( περίπου στα ίδια γραμμάρια ) 
250 γρ. Μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί κ καλά στυμμένο
150 γρ. Πατάτα βρασμένη
1- 1,5 ποτήρι ελαιόλαδο
1 - 1,5 λεμόνι στυμμένο ( ανάλογα πόσο ξινή την θέλουμε ) 
Λίγο Άνηθο ψιλοκομμένο

 

Εκτέλεση : 

Σε μπολ με νερό μουλιάζουμε το μπαγιάτικο ψωμί  και κατόπιν το στύβουμε. 

Ψωμι, bread

Ψωμι στυμμενο, bread well sqqueezed

Σε μπόλικο νερό βράζουμε τις πατάτες μας.

Βραστές Πατατες, boiled potatoes

Σε μπλέντερ, χτυπάμε καλά τον ταραμά για να "σπάσει".

Ταραμας, Taramas

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και κατόπιν σιγά - σιγά το ψωμί και η πατάτα, ώστε να πολτοποιηθούν όλα μαζί καλά.  

Κρεμμυδι, Onion

Προσθετω κρεμμυδι, add onion

Ψωμι, bread

Πατατες, potatoes

Ακολούθως, προσθέτουμε το λάδι πολύ σιγά ανακατεύοντας με το ραβδομπλέντερ τώρα, ώστε το μείγμα μας να γίνει λείο.

Λαδι, Olive oil

Ανακατευουμε, mix together

Aκολουθεί το λεμόνι και λίγο ακόμα λάδι. Δοκιμάζουμε για την οξύτητα της σαλάτας μας και, ανάλογα πως την θέλουμε, προσθέτουμε λίγο ακόμα λεμόνι ή πατάτα. 

Λεμονι,  lemon

Λαδι, olive oil

Ανακατευω, mix

Τέλος, την 'δροσίζουμε' με λίγο άνηθο ψιλοκομμένο και την βάζουμε σε μπολ στο ψυγείο για να σφίξει λίγο κ να αναδυθούν τα αρώματά  της. 

Ανηθος, dill

Ανακατευω, mix

 

 

Είναι η πιο δημοφιλής σαλάτα της Σαρακοστής και δε λείπει από κανένα τραπέζι!!!  

Σερβιρω,  serve taramosalata

 

Καλή Όρεξη και ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ !!!

 

Ετικέτες

#Εορταστικό_Τραπέζι #Ταραμοσαλάτα #Σαλάτες #Ψωμί #Ταραμάς #Πατάτα

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.