Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Σουφλέ με Mafaldine, λαχανικά, μπέικον και κρέμα γάλακτος.

ΔημοσιεύτηκεΤρί. 7 Ιαν. 2020

Σουφλέ με Mafaldine, λαχανικά, μπέικον και κρέμα γάλακτος. 

Σουφλε

 

Υλικά: 

1 πακέτο Mafaldine 
(Παραδοσιακά Ιταλικά ζυμαρικά με ένα ιδιαίτερο κυματιστό σχήμα - αν δεν τα βρείτε αντικαταστήστε τα με τα δικά μας κλασσικά πλατιά λαζάνια) 
400 γρ. Mix τριμμένων  τυριών για σουφλέ 
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 κονσ. Μανιτάρια 
1 κονσ. Καλαμπόκι βρασμένο 
1 συσκ. Μπέικον 
1 φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα 
500 ml κρέμα γάλακτος 
2 - 3 κουτ. βούτυρο

Εκτέλεση: 

Σε καλά αλατισμένο νερό, βράζουμε τα ζυμαρικά μας, προσθέτοντας και μια μικρή κουταλιά βούτυρο για να μην κολλήσουν. 

Βραζω τα ζυμαρικα

Κατόπιν, πλένουμε κ ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και το μπέικον. 

Λαχανικα

Μπεϊκον

Όταν τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ/ταψάκι.  

Ζυμαρικα στο πυρεξ

Λαχανικα

Προσθέτουμε τα λαχανικά, το μπέικον, τη μισή δόση από τα τυριά, το γάλα και ανακατεύουμε ελαφρά να πάνε όλα τα υλικά παντού.

Υλικά στο ταψι

Βάζουμε τα υπόλοιπα τυριά από πάνω

Τυρια

και,τέλος, περιχύνουμε με το γάλα και την κρέμα γάλακτος.

Γαλα

Κρεμα γάλακτος

Ανακινούμε ελαφρά το πυρέξ μας, να πάει παντού η κρέμα και περιμένουμε λίγη ώρα ώστε να απορροφηθεί ελαφρώς από τα ζυμαρικά πριν το βάλουμε στο φούρνο. Προσθέτουμε εδώ - εκεί σταλίτσες από βούτυρο για έξτρα άρωμα και γεύση. 

Περιμενουμε λιγο

Ψήνουμε στους 180 - 200 °C μέχρι να λιώσουν τα τυριά ομοιόμορφα και να δημιουργηθεί μια πολύ όμορφη μυρωδάτη κρούστα. 

Ψηνουμε

Σερβίρεται ζεστό. 
Πλούσιο στη γεύση και απολαυστικό!!!! 

Σερβιρω

 

Καλή όρεξη!!!!

Ετικέτες

#Ζυμαρικά #Σουφλέ #Λαχανικά

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.