Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Ψαρονέφρι με Γλυκιά Σάλτσα Πορτοκαλιού

Δημοσιεύτηκε17/02/20 - 18:07

Ψαρονέφρι με γλυκιά σάλτσα πορτοκαλιού έχετε δοκιμάσει;   Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!!!! 

Ψαρονέφρι

 

Υλικά: 

Ψαρονέφρι κομμένο σε ροδέλες 
Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Αλάτι χοντρό
Πιπέρι
Θυμάρι
Κρασί λευκό
Χυμό 2 πορτοκαλιών
Λίγη μουστάρδα 
2 κουταλιές μέλι
Λάδι και 1 κουταλιά βούτυρο  

 

Εκτέλεση: 

Πατάμε ελαφρά τα κομματάκια από το ψαρονέφρι μας για να ανοίξει.

Αλατοπιπερωνω

Τα αλατοπιπερώνουμε και τα σοτάρουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι κ τη μια κουταλιά βούτυρο για να πάρουν άρωμα και γεύση.

Βουτυρο

Σοταρω

Ρίχνουμε και το θυμάρι να απελευθερώσει το άρωμά του.

Θυμάρι

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε και αυτό μαζί με το κρέας μας.

Ψιλοκοβω το κρεμμυδι

Κρεμμυδι

Σβήνουμε με λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. 

Σβηνω με Κρασι

Στο μεταξύ, στύβουμε 2 πορτοκάλια, προσθέτουμε 2 κουταλιές μέλι και μια γενναιόδωρη κουταλιά μουστάρδα της αρεσκείας μας και χτυπάμε αυτό το μείγμα στο μίξερ για πολύ λίγο.

Πορτοκαλια

Μελι

Μουσταρδα

Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο τηγάνι με το κρέας, ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε τη σάλτσα μας για λίγο να 'δέσει'.

Ρίχνω τη σάλτσα στο τηγανι

Αφήνουμε να δέσει

Συνοδεύουμε το πιάτο μας με πατατούλες τηγανητές ή βουτυράτες και πράσινη σαλατούλα!!! 

Σερβιρω

 

Ένα εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο που θα ενθουσιάσει πολλούς ουρανίσκους, πιστέψτε με!!!!    

Καλή όρεξη!!! 

 

Ετικέτες

#Κρεατικά #Ψαρονέφρι #Πορτοκάλι

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.