Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Κοπανάκια κοκκινιστά

ΔημοσιεύτηκεΤετ. 6 Νοε. 2019

Κοπανάκια κοτόπουλου - για όσους δεν γνωρίζουν -  λέγονται τα μπουτάκια του κοτόπουλου και φτιάχνονται με πολλούς τρόπους.
Σήμερα επέλεξα να τα κάνω κοκκινιστά με πατατούλες τηγανητές, τα συνόδεψα με μια λαχανοσαλάτα με καρότο και...Έτοιμα!!! 

Κοπανακια

Υλικά: 

6 - 8 κοπανάκια (μπουτάκια κοτόπουλου) 

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδου

1 τριμμένο καρότο

1 κουτ. Πελτέ

Τοματοχυμό ή τριμμένες φρέσκιες ντομάτες. 

Λάδι, ξύλο κανέλας ή/και σε σκόνη , μπαχάρι,

αλάτι, πιπέρι , νερό

Tip: προσθέστε και 3 - 4 καρφάκια γαρύφαλλο (  'κόβει' την έντονη μυρωδιά του κοτόπουλου που σε κάποιους δεν αρέσει ) 

Εκτέλεση: 

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα κοπανάκια μας μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο μας. 

Σοταρω

Προσθέτουμε και το τριμμένο μας καρότο.

Τριμμένο καρότο

Ακολούθως τον πελτέ.

Πελτε

Προσθέτουμε και την τριμμένη τομάτα ή τον τοματοχυμό.

Τοματα τριμμενη

Ακολούθως, προσθέτουμε και τα μπαχαρικά μας.

Μπαχαρικα

 

 Λίγο νεράκι και αφήνουμε το φαγάκι μας να βράσει για τουλάχιστον  30 - 45' σε μέτρια φωτιά. 

Νερο

 

Τα κοπανάκια αρέσουν πολύ στα παιδιά. Συνοδέψτε τα με πατατούλες τηγανητές ή ρυζάκι και είναι βέβαιο πως θα σας λατρέψουν ακόμα περισσότερο σήμερα με αυτό το φαγάκι!!! 

Καλή όρεξη !!!

Ετικέτες

#Κρεατικά #Κοτόπουλο #Κοκκινιστό

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.