Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Banner Επιμελητήριο Αργολίδας

ΕΟΔΥ Banner

Γίγαντες κατσαρόλας

ΔημοσιεύτηκεΠαρ. 17 Απρ. 2020

Γίγαντες στην κατσαρόλα.

 

Γιγαντες

Τα όσπρια είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την υγεία μας, καθώς αποτελούν την καλύτερη πηγή ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ – και όχι μόνο! Αποτελούνται από υδατάνθρακες υψηλής ποιότητας και είναι πλούσια σε βιταμίνες, φολικό οξύ, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, αντιοξειδωτικά και διαλυτές φυτικές ίνες, συστατικά ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ για μικρούς και μεγάλους!!! 

 

Υλικά: 

500 γρ. Γίγαντες

2 Κρεμμύδια ξερά

1 Καρότο τριμμένο

2 σκ. σκόρδου

Σέληνο

Μαϊντανό

Ντομάτα τριμμένη φρέσκια ή τοματοχυμό

1 μεγάλη κουτ. Πελτέ

Λάδι, νερό

αλάτι κ πιπέρι

 

Εκτέλεση : 

Σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό ρίχνουμε τους γίγαντες, αφού τους έχουμε ξεπλύνει, για να μισοβράσουν.

Τους ξαφρίζουμε καλά. 

Ξαφρίζουμε

Και τους στραγγίζουμε. 

Τους στραγγιζουμε

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας και τα σοτάρουμε σε λίγο λάδι.  

Σοτταρω λαχανικα

 

Προσθέτουμε και τον πελτέ για να 'καεί' λίγο στο λαδάκι και να βγάλει το μοναδικό άρωμά του. 

Πελτε

Ξαναρίχνουμε τους μισοβρασμένους γίγαντες πίσω στην κατσαρόλα. 

Γιγαντες βρασμενους

Ψιλοκόβουμε κ προσθέτουμε και τα φρέσκα μυρωδικά μας. 

Σεληνο

Ανακατεύουμε. 

Ανακατευουμε

Προσθέτουμε και τον τοματοχυμό ή αν θέλουμε την τριμμένη ντομάτα. 

Τοματοχυμο

Αλάτι κ πιπέρι

Αλατι πιπερι

Νερό

Νερο

Και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί. 

Βρασιμο

 

Σερβίρουμε

Σερβιρουμε

Σερβιρω

Καλή Όρεξη !!! 

 

Ετικέτες

#Όσπρια #Νηστίσιμα_Πιάτα #Γίγαντες #Φασόλια #Λαδερά

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.