Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Banner Επιμελητήριο Αργολίδας

ΕΟΔΥ Banner

Φακόρυζο Σαλάτα

ΔημοσιεύτηκεΤρί. 14 Απρ. 2020

Φακόρυζο Σαλάτα .... !!!

...... Ποιός είπε πως η νηστεία δεν έχει πεντανόστιμα και υγιεινά πιάτα ; 

Φακορυζο σαλατα

 

Υλικά : 

Φακές νερόβραστες ( ανάλογα με τα πιάτα που θέλετε να βγάλετε, υπολογίστε περίπου 2 φλυτζάνια καφέ για κάθε πιάτο ) 
2 φύλλα δάφνης ( στο βράσιμο )
1 σκ. Σκόρδο (στο βράσιμο ) 

Ρύζι μπασμάτι (λευκό ή καστανό , ο,τι σας αρέσει) 

1 ντομάτα κομμένη  καρε
1/2 κρεμμύδι ξερό ( μπορείτε και φρέσκο ) 
1/2 πιπεριά χρωματιστή κομμένη σε καρέ
Αλάτι, πιπέρι, 
πιπέρι καγιέν 
Θυμάρι ή Θρούμπι
Κρέμα Μπαλσάμικου με Ρόδι
Μηλόξυδο 
Κάπαρη ( αν την προτιμάτε )  
Ελιές 
Λάδι ( προαιρετικό  - είναι πεντανόστιμη και ΧΩΡΙΣ λάδι )

 

Εκτέλεση: 

Σε μπόλικο βραστό νερό βάζουμε τις φακές να πάρουν μια βράση και σε λίγο αλλάζουμε το νερό τους. Αρωματίζουμε το νέο νερό με τη δάφνη και το σκόρδο κ βράζουμε τις φακές μας al dente , δηλαδή να 'κρατάνε' λίγο να μην λιώνουν. 

Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε και το ρύζι μας.  

Όταν τα όσπρια είναι έτοιμα, τα αναμιγνύουμε σε ένα μπολ ή πιάτο. 

Αναμειξη

Προσθέτουμε τα λαχανικά μας κομμένα σε καρέ. 

Λαχανικα σε καρε

Ακολουθούν τα καρυκεύματά μας , το μπαλσάμικο, 

Μπαλσαμικο

και το μηλόξυδο. 

Μηλοξυδο

Προσθέτουμε και τις ελίτσες ή/& την κάπαρη. Το λάδι είναι όπως είπαμε προαιρετικό!!!

Απολαμβάνουμε την υγιεινή σαλατούλα μας ΧΩΡΙΣ ενοχές! 

 

Καλή όρεξη!!! 

 

Ετικέτες

#Σαλάτες #Φακόρυζο #Όσπρια #Φακές #Ρύζι #Νηστίσιμα_Πιάτα #Light #Μικρογεύματα

ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΣΧΟΛΙΟ

Το περιεχόμενο αυτού του πεδίου παραμένει ιδιωτικό και δε θα εμφανίζεται δημόσια.

HTML με περιορισμούς

  • Επιτρεπόμενες ετικέτες HTML: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Αυτόματες αλλαγές γραμμών και παραγράφων.
  • Οι διευθύνσεις ιστοσελίδων και οι διευθύνσεις email μετετρέπονται σε συνδέσμους αυτόματα.