Αλμυρό κέϊκ για… όλες τις ώρες!!!!
Υλικά:
1 Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
250 γρ. Ηλιέλαιο
4 αυγά ολόκληρα και 4-5 βρασμένα σφιχτά
1 πιπεριά χρωματιστή
1 φλιτζ. γάλα 1,5% λιπαρά
4-5 φέτες ζαμπόν ή μπέϊκον γαλοπούλας κομμένες σε μικρά κομμάτια (ή όποιο άλλο αλλαντικό επιθυμείτε)
2 1/2 φλιτζ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα ή φέτα ή και mix τυριών
λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Πλένουμε και κόβουμε την πιπεριά σε κυβάκια.
Κόβουμε τα αλλαντικά μας σε λωρίδες.
Βράζουμε και τα αυγά μας σφιχτά και τα ξεφλουδίζουμε.
Αρχικά, ανακατεύουμε τα αυγά με το ηλιέλαιο.
Προσθέτουμε τα αλλαντικά με την πιπεριά στο μείγμα μας.
Κατόπιν τα τυριά μας, το γάλα, αλάτι και πιπέρι κατα βούληση (ανάλογα με το τι είδη τυριών έχουμε επιλέξει. ΠΡΟΣΟΧΗ! να μην το παρακάνουμε κ βγεί πολύ αλμυρό)
και, τέλος, το αλεύρι μας.
Ανακατεύουμε το μείγμα μας ελαφρά και το βάζουμε σε μια καλά αλευρωμένη ή σε αντικολλητική φόρμα ψησίματος.
Εμβαθύνουμε τα βρασμένα αυγά κατά μήκος στο κέντρο του κέϊκ μας
και, τέλος, το ψήνουμε για 1 ώρα στους 170 – 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, ελέγχοντας το κέντρο του με – τη γνωστή μέθοδο – του μαχαιριού.
Ένα τέλειο σνάκ για όλη την οικογένεια, για το σχολείο, για το γραφείο, την εκδρομή ή συνοδευτικό σε όποιο τραπέζι ετοιμάζουμε.
Είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψετε!!!!
Καλή όρεξη !!!!
