Η Αναπτυξιακή Μεσσηνίας Α.Ε. Ο.Τ.Α., σε συνεργασία με τον Δήμο Πύλου – Νέστορος, διοργανώνει μια σημαντική ημερίδα για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το Σάββατο 11 Ιανουαρίου 2025, στις 18:30, στο κτήριο Κλάπα, Ράλλη Περικλή 14, στην Κορώνη.
Η εκδήλωση αποτελεί μέρος του διατοπικού σχεδίου συνεργασίας «Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικός Γαστρονομικός Πολιτισμός» και εντάσσεται στο τοπικό πρόγραμμα CLLD/Leader, υπομέτρο 19.3 του Μέτρου 19 του ΠΑΑ 2014–2020.
Θεματολογία της Ημερίδας
Οι ομιλίες και συζητήσεις θα καλύψουν τρία κύρια θέματα, τα οποία απασχολούν έντονα τον τομέα της ελαιοπαραγωγής και της γαστρονομίας:
- Καλλιέργεια της ελιάς και κλιματική αλλαγή:
- Αντιμετώπιση της ανομβρίας και προσαρμογή στις νέες κλιματολογικές συνθήκες.
- Νομοθεσία και κανονισμοί:
- Ζητήματα όπως οι πλαστικοποιητές και οι επιμολυντές MOSH/MOAH, καθώς και τρόποι επίλυσης.
- Οργανοληπτική αξιολόγηση και γευσιγνωσία:
- Δημιουργία επισκέψιμων χώρων γευσιγνωσίας για την προώθηση του ελαιολάδου σε συνδυασμό με τον γαστρονομικό τουρισμό.
Στόχοι και συμμετέχοντες
Η ημερίδα απευθύνεται σε:
- Παραγωγούς και μεταποιητές ελαιολάδου.
- Επαγγελματίες του χώρου της γαστρονομίας και εστίασης.
- Καταναλωτές που ενδιαφέρονται για την ποιότητα και την αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Με τη στήριξη του Συλλόγου Επαγγελματιών Κορώνης και των αγροτικών συλλόγων της περιοχής, η εκδήλωση στοχεύει στην ανάδειξη της Μεσσηνίας ως πρότυπο στον τομέα της ελαιοπαραγωγής και του γαστρονομικού πολιτισμού.
