Banana Pancakes με Άχνη Ζάχαρη και Μαρμελάδα Φράουλα…..
…..γιατί οι Κυριακές πρέπει να είναι γλυκιές…
Υλικά:
1,5 κούπα αλεύρι Up
2 αυγά
2 μπανάνες ( ώριμες κατά προτίμηση )
1 φλ.κ. γάλα φρέσκο
1 βανίλια
1 φλ.κ. ζάχαρη
1 κ.σ. ηλιέλαιο
Βούτυρο για το τηγάνι
Ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα φράουλα για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση:
Σε βαθύ μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι,
κόβουμε και προσθέτουμε και τις μπανάνες και ακολούθως όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Με το ραβδί κοπής ανακατεύουμε και αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά.
Βάζουμε το τηγανάκι μας να κάψει με μια κουταλιά βούτυρο.
Προσθέτουμε μια – μια κουταλιά από το μείγμα μας και τις αναποδογυρίζουμε.
Τις σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη κ μαρμελάδα φράουλα και τις απολαμβάνουμε στο πρωϊνό ή στο απογευματινό μας με το καφεδάκι μας!!
Καλή όρεξη!!!
