Στο Αποστολοπούλειο Πνευματικό Κέντρο θα χτυπά η καρδιά της ελληνικής τυροκομίας το τριήμερο 29 με 31 Μαρτίου στην Τρίπολη, όπου διοργανώνεται το Διεθνές συνέδριο τυροκομίας και το Φεστιβάλ Τυριού.
Κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου θα πραγματοποιηθεί βιωματική επίσκεψη στον Αγροτικό Γαλακτοκομικό Συνεταιρισμό Καλαβρύτων καθώς και Εκδήλωση γευσιγνωσίας- γευστικά ταιριάσματα τυριών και οίνων στο «Μεγάλο Καφενείο» στην Τρίπολη.
Το πρόγραμμα του Συνεδρίου
Τετάρτη 29-03-2023
Οργανωτική Επιτροπή συνεδρίου:
– κ. Ευστάθιος Αναστασόπουλος, Θεματικός Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς, Δευτερογενούς Τομέα & Αναπτυξιακών Νόμων Περιφέρειας Πελοποννήσου
– κ. Θεόδωρος Βασιλόπουλος, Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας
– κ. Χαράλαμπος Λυσίκατος, Δήμαρχος Νότιας Κυνουρίας
– κ. Αθανάσιος Παπαδόπουλος, Δήμαρχος Καλαβρύτων
– κ. Διονύσιος Μπαλιούκος, Δήμαρχος Ανδρίτσαινας – Κρεστένων
Συντονισμός συνεδρίου: κ. Ιωάννης Πανάγος, Διευθυντής και εκδότης της Agrenda
09:00 – 09:30: Προσέλευση συμμετεχόντων
09:30: Καλωσόρισμα από τον Δήμαρχο Τρίπολης κ. Κωνσταντίνο Τζιούμη
09:30 – 10:30: Χαιρετισμοί προσκεκλημένων (10′):
-Περιφερειάρχης Πελοποννήσου, κ. Παναγιώτης Νίκας
-Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γεώργιος Γεωργαντάς
-Υφυπουργός Τουρισμού, κα Σοφία Ζαχαράκη
-Γενικός Γραμματέας Ενωσιακών Πόρων και Υποδομών Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Δημήτριος Παπαγιαννίδης
-Εκπρόσωπος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας
-Προέδρος Αγροτικού Γαλακτοκομικού Συνεταιρισμού Καλαβρύτων, κ. Παύλος Σατολιάς
10:30 – 11:00: Coffee break
11:00 – 14:00: Εισηγήσεις προσκεκλημένων (20’):
- «Οι δρόμοι του τυριού της Πελοποννήσου: Συνδυάζοντας την παράδοση και τη γαστρονομία», Αθανάσιος Ράγκος /Γεωπόνος – Γεωργοοικονομολόγος MSc., Ph.D., Εντεταλμένος Ερευνητής στο Ινστιτούτο Αγροτικής Οικονομίας και Κοινωνιολογίας ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
- «Προθυμία πληρωμής καταναλωτών για βιώσιμες πρακτικές στη φέτα», Δρ. Γεωργία Παπουτσή, Ερευνήτρια στον τομέα Μάρκετινγκ Τροφίμων στο Ινστιτούτο Αγροτικής Οικονομίας και Κοινωνιολογίας ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
- κα Βασιλική Κωσταρέλλη, Επίκουρη Καθηγήτρια Χαροκόπειου Πανεπιστημίου
- κ. Μόσχος Κορασίδης, Διευθυντής Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών
- κ. Ιωάννης Δρίνης, Προϊστάμενος Τμήματος Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς και Διαπολιτισμικών Θεμάτων
- κ. Παναγιώτης Πεβερέτος, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ)
- Antonello Franca, CNR-ISPAAM (Sassari, Italy)
- Domenica Farinella (University of Messina, Italy)
- Maria Remedios Carrasco, Veterinerian, Food safety specialist (Spain)
14:00 – 14:30: Σύνοψη συνεδρίου-συμπεράσματα
14:30: Lunch break
17:30: Έναρξη του φεστιβάλ τυριού- έκθεση τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις
Πέμπτη 30-03-2023
10:00 – 15:00: Ολοκλήρωση του συνεδρίου με βιωματική επίσκεψη στον Αγροτικό Γαλακτοκομικό Συνεταιρισμό Καλαβρύτων
18:00: Εκδήλωση γευσιγνωσίας- γευστικά ταιριάσματα τυριών και οίνων στο «Μεγάλο Καφενείο» στην Τρίπολη/ μέλος της Πολιτιστικής Διαδρομής των Ιστορικών Καφέ του Συμβουλίου της Ευρώπης
19:00: Μουσικό Σεργιάνι σε κεντρικά σημεία της πόλης και επιστροφή στο «Μεγάλο Καφενείο»
Παρασκευή 31-03-2023
Ανάδειξη δρόμων τυριού του Πάρνωνα
10:00 – 18:00: Δημοσιογραφικό οδοιπορικό σε τυροκομεία της Ανατολικής Πελοποννήσου (διαδρομή: Τρίπολη- Σπάρτη- Γεράκι- Σκάλα -Μονεμβάσια ή εναλλακτική διαδρομή: Τρίπολη- Άργος- Ναύπλιο- Τραχιά).
