Το Κρανίδι Ερμιονίδας, με την πολύχρονη παράδοση στην ελαιοκαλλιέργεια, βάζει τη δική του υπογραφή στον παγκόσμιο χάρτη του ελαιολάδου. Τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα της περιοχής αναδεικνύονται συνεχώς με διακρίσεις και βραβεία, χάρη στη μοναδική τους γεύση, τα αρώματα και τις χαμηλές οξύτητες.
Ο Κώστας Βλαχογιάννης, παραγωγός και διαχειριστής ενός από τα πιο γνωστά ελαιοτριβεία της περιοχής, μιλώντας στην εκπομπή της ΕΡΤ «Περίμετρος», εξηγεί τα μυστικά πίσω από την επιτυχία. «Η φετινή παραγωγή ήταν μικρότερη, όμως το λάδι που παράγεται είναι εξαιρετικής ποιότητας. Η ξηρασία και οι λιγοστές βροχές συνέβαλαν στο να αποφευχθούν ασθένειες και να παραχθεί ένα λάδι με χαμηλή οξύτητα και έντονα αρώματα».
Το ελαιόλαδο του Κρανιδίου ξεχωρίζει για την καθαρότητά του, την ισορροπημένη πικρή γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες. Πρόκειται για έναν φυσικό χυμό ελιάς που δημιουργείται χωρίς πρόσθετες επεξεργασίες, διατηρώντας τη μοναδικότητά του. Όπως σημειώνει ο κ. Βλαχογιάννης, οι καταναλωτές μπορούν να βρουν λάδι με οξύτητα κάτω από το 0,3 – επίπεδο που συναντάται σπάνια στα παρθένα ελαιόλαδα.
Ωστόσο, οι περιβαλλοντικές προκλήσεις είναι έντονες. Η δυτική και η ανατολική Πελοπόννησος έχουν διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, και η ξηρασία δυσχεραίνει την παραγωγή σε μεγάλες ποσότητες. Παράλληλα, η έλλειψη νερού αποτελεί μεγάλο εμπόδιο για τους καλλιεργητές. Προτάσεις όπως η δημιουργία μονάδων αφαλάτωσης εξετάζονται, αν και είναι ενεργειακά κοστοβόρες και ενδέχεται να επηρεάσουν αρνητικά το οικοσύστημα.
Το ελαιόλαδο του Κρανιδίου παραμένει ένα μοναδικό προϊόν που φέρνει την Ελλάδα στο προσκήνιο της παγκόσμιας αγοράς, διατηρώντας τη γεύση και την ποιότητά του αναλλοίωτες.
