Η Αναπτυξιακή Πάρνωνα Α.Ε. Α.Ο.Τ.Α., στο πλαίσιο υλοποίησης της τοπικής δράσης 3.2.2 «Εργαστήρια για τους παραγωγούς», υποδράση 3.2.2.α. «Εργαστήρια και σεμινάρια» του Σχεδίου Διακρατικής Συνεργασίας με τίτλο “Say cheese! Balkan cheese” του τοπικού προγράμματος LEADER/CLLD, υπομέτρο 19.3 του Μέτρου 19 του ΠΑΑ 2014-2020, προσκαλεί τους παραγωγούς και τυροκόμους της περιοχής της Ανατολικής Πελοποννήσου να συμμετάσχουν στο 4ο εργαστήριο για δράσεις ενημέρωσης και ενίσχυσης δεξιοτήτων.
Θα πραγματοποιηθεί την Δευτέρα 15 Απριλίου 2024 στο Λεωνίδιο του Δήμου Νότιας Κυνουρίας και ώρα 19.30 (παραδοσιακό καφενείο “O Θανάσης”, στην κεντρική αγορά του Λεωνιδίου), σχετικά με:
- τις νέες τάσεις στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως τα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας από αίγειο γάλα,
- τις δυνατότητες συμβολής των γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων στο τοπικό τουριστικό προϊόν, μέσα από δημιουργία θεματικών τουριστικών πακέτων στους δρόμους τυριού της περιοχής παρέμβασης της ΟΤΔ Πάρνωνα Α.Ε (αυτή η ενότητα θα αφορά τους τυροκόμους με επιτόπου επισκέψεις με αντικείμενα τα επισκέψιμα τυροκομεία, τις δυνατότητες χρηματοδότησης και τους δρόμους του τυριού στην Πελοπόννησο),
- την παρουσίαση τυριών και γαλακτοκομικών προϊόντων με τη συμμετοχή Chefκαι τη δυνατότητα γευστικής δοκιμής των τοπικών προϊόντων αλλά και την παρουσίαση άλλων προϊόντων-δειγμάτων ως παραδείγματα σχεδιασμού και παραγωγής νέων προϊόντων για την περιοχή.
Εισηγητές:
- Σταύρος Αραχωβίτης, Γεωπόνος MSc.
- Θεοφάνης Κουρεμπές, Γεωπόνος, μέλος του Δ.Σ. του ΓΕΩΤΕΕ, πρώην πρόεδρος του ΕΛΓΑ.
- Κωσταντίνος Τσαμπαρδάς, Chef, καθηγητής τουριστικών επαγγελμάτων, executivechef και f&bmanager.
Εκδήλωση ενδιαφέροντος συμμετοχής έως 12/04/2024 (με αποστολή e mail: [email protected], [email protected], ή τηλεφωνική επικοινωνία στα γραφεία της Εταιρείας, 27570-22807, υπεύθυνες Άννα Κοδέλλα, Ιβάνα Κάλαβερ)
