Για την πολυσχιδή προσφορά του τόσο στην πόλη της Σπάρτης, όσο και σε ολόκληρη την Ελλάδα και για την πολυετή παρουσία στην πολιτική σκηνή, το Δημοτικό Συμβούλιο Σπάρτης ανακήρυξε τον Ιωάννη Βαρβιτσιώτη σε επίτιμο δημότη Σπάρτης.
Η σεμνή τελετή πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα εκδηλώσεων του Σαϊνοπούλειου Ιδρύματος το βράδυ της Παρασκευής 22 Σεπτεμβρίου παρουσία μελών της οικογένειας του, πρώην υπουργών όπως ο Αχιλλέας Καραμανλής, ο Δημήτρης Αβραμόπουλος, του περιφερειάρχη Πελοποννήσου Παναγιώτης Νίκας, βουλευτών, εκπροσώπων της αυτοδιοίκησης και φορέων.
Γόνος πολιτικής οικογένειας με καταγωγή από το χωριό Βαρβίτσα του Δήμου Σπάρτης, γεννήθηκε στην Αθήνα στις 2 Αυγούστου του 1933. Σπούδασε νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και στη συνέχεια στο Πανεπιστήμιο του Φράιμπουργκ της τότε Δυτικής Γερμανίας, με ειδίκευση στο Εταιρικό Δίκαιο.
Ο Λάκωνας Ιωάννης Βαρβιτσιώτης αποτελεί ένα σημαντικό μέρος της ζωντανής ιστορίας της Μεταπολίτευσης στην χώρα μας, αφού διετέλεσε βουλευτής, υπουργός και διακρίθηκε για την ακεραιότητα του χαρακτήρα του, την πίστη στις αξίες και τα ιδανικά του.
Ο Ιωάννης Βαρβιτσιώτης, με προσωπικές ενέργειες και ως πρόεδρος του Συλλόγου «Φίλων Ψηφιδωτών της Σπάρτης», ανέδειξε τα δυο σημαντικά ψηφιδωτά που ανακαλύφθηκαν στην πόλη της Σπάρτης, την Αρπαγή της Ευρώπης και τον Ορφέα, γητευτή των ζώων.
Τα τελευταία χρόνια περνάει αρκετό χρόνο στην ιδιαίτερη πατρίδα του, όπου συναντιέται με την οικογένειά του και πολλούς φίλους που τον επισκέπτονται.
