Το Επιμελητήριο Αρκαδίας, αφουγκραζόμενο τις ανάγκες των επαγγελματιών της εστίασης διοργανώνει διαδικτυακό σεμινάριο με θέμα: «Savoir Vivre και η Τέχνη του Στησίματος του Τραπεζιού», την Πέμπτη 8 Ιουλίου στις 5 το απόγευμα.
Το σεμινάριο απευθύνεται στους απασχολούμενους του κλάδου (επιχειρηματίες εστίασης, F&Β Managers, Maitre, σερβιτόρους) καθώς αποτελεί ένα βασικό εργαλείο αναβάθμισης γνώσεων & απόκτησης των απαραίτητων δεξιοτήτων για την άριστη εξυπηρέτηση πελατών, την καλύτερη οργάνωση και λειτουργία των τμημάτων, αλλά και την επαγγελματική τους εξέλιξη.
Το σεμινάριο
Ο εισηγητής της εκδήλωσης κ. Άρης Σκλαβενίτης, Best Sommelier of Greece 2016/2019, Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας ‘Ένωσης Οινοχόων, θα παρουσιάσει και αναλύσει τις ενότητες:
- Τηλεφωνικές και online κρατήσεις
- Καλωσόρισμα στο χώρο του εστιατορίου
- Γνώση του μενού
- Τρόποι αύξησης του τζίρου
- Στήσιμο τραπεζιού
- Σέρβις νερού
- Σέρβις κρασιού
- Σέρβις φαγητού
- Ενημέρωση για καθυστέρηση των πιάτων
- Σωστή υγιεινή
- Προσωπικά αντικείμενα
- Διαχείριση δύσκολων καταστάσεων
- Feedback
- Πληροφορίες για το σωστό σέρβις και savoir vivre σε ένα επίσημο δείπνο, κρασιά-beverage ιδανικά για aperitif και digestive.
- Ερωτήσεις – Απαντήσεις στο τέλος του σεμιναρίου
Σε ποιους απευθύνεται
Το παρόν σεμινάριο απευθύνεται στους Αρκάδες επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης.
Πληροφορίες για τη συμμετοχή:
Η συμμετοχή είναι δωρεάν.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας του zoom και από τη σελίδα του Facebook του Επιμελητηρίου Αρκαδίας με το όνομα: Επιμελητήριο Αρκαδίας.
Πληροφορίες για την εγγραφή σας στο zoom:
Για την εγγραφή σας, την ίδια μέρα της εκδήλωσης Πέμπτη 8 Ιουλίου στις 5 μ.μ) πατήστε τον παρακάτω σύνδεσμο
Topic: «Savoir Vivre και η Τέχνη του Στησίματος του Τραπεζιού»
Time: Jul 8, 2021 17:00
Link: https://us02web.zoom.us/j/87410079052?pwd=WW1VbU5JQmU4RlppM0pFTFc5bFR6UT09
Meeting ID: 874 1007 9052
Passcode: 399004
Παρακολούθηση από το Facebook
Σελίδα – Όνομα: Επιμελητήριο Αρκαδίας
Τα ερωτήματα που θα προκύψουν θα γράφονται στo chat του zoom και του Facebook
Πιστοποιητικό
Με την ολοκλήρωση της παρακολούθησης του σεμιναρίου εκδίδεται βεβαίωση παρακολούθησης (χωρίς επιπλέον οικονομική επιβάρυνση), το οποίο σας αποστέλλουμε στο email σας.
Προϋπόθεση για το πιστοποιητικό να δηλώσετε το email σας στο τέλος της παρακολούθησης στο chat της πλατφόρμας του zoom και στο messenger της σελίδας του Επιμελητηρίου Αρκαδίας στο Facebook.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε όλες τις εργάσιμες μέρες και ώρες (8 π.μ – 3 μ.μ) στα τηλέφωνα του Επιμελητηρίου Αρκαδίας 2710 227141-2 (εσωτ.6).
