Strawberry CheeseCake….!!!! Γιατί ο καιρός της φράουλας μόλις ξεκίνησε και, εν τέλει, ποιος μπορεί να αντισταθεί στη γεύση του; Φτιάξτε το!!! Θα με θυμηθείτε!!!!
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_225959-01-1024x768.jpeg)
Υλικά:
2 πακέτα μπισκότα Digestive (με σύκο)
2 συσκ.τυρί κρέμα Philadelphia ( αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και με χαμηλότερα λιπαρά)
220 ml κρέμα γάλακτος
4 – 6 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια
1 κ.γλ. χυμό λεμόνι
100 γρ. Βούτυρο
Μαρμελάδα φράουλα σπιτική
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπισκότα θριμματισμένα και τα βρέχουμε με το λιωμένο βούτυρο.
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_172125-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_172010-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_172715-768x1024.jpg)
Τοποθετούμε το μείγμα αυτό σε τσέρκι και το πιέζουμε ελαφρά να γίνει η βάση για το γλυκό μας.
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_173148-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_173318-768x1024.jpg)
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε ελαφρά την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε εκεί την βανίλια να την αρωματίσουμε. Την αφήνουμε στο πλάι να κρυώσει λίγο πριν την χρησιμοποιήσουμε.
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_172518-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_173548-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_173644-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_173719-768x1024.jpg)
Σε άλλο μπολ χτυπάμε καλά το τυρί κρέμα με την ζάχαρη άχνη.
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_173858-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_174130-1024x768.jpg)
Προσθέτουμε και την αρωματισμένη κρέμα με το χυμό λεμονιού και χτυπάμε καλά να αφρατέψει με το μίξερ.
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_174406-768x1024.jpg)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_174420-1-768x1024.jpg)
Προσθέτουμε την κρέμα πάνω από την μπισκοτένια βάση και βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να σφίξει καλά ( 2-3 ώρες).
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_174511-1-768x1024.jpg)
Το βγάζουμε και προσθέτουμε από πάνω την μαρμελάδα φράουλα ( που έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας)
(* έχω ανεβάσει συνταγή για μαρμελάδα-γλυκό φράουλα ήδη)
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_182052-768x1024.jpg)
Ξαναβάζουμε το φανταστικό γλυκό μας στο ψυγείο και σε λίγο είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!!!
![](https://anagnostis.org/wp-content/uploads/2021/04/20210417_225950-1024x768.jpg)
Καλή όρεξη!!!