Λαγάνα γίγαντα μήκους δύο μέτρων έψησε φούρναρης στην Άρεια του Ναυπλίου, που τραβάει το βλέμμα των περαστικών. Η μεγάλη λαγάνα που έχει τοποθετηθεί στην άκρη της εθνικής οδού Ναυπλίου – Επιδαύρου πριν από την Αγία Ελεούσα αποτελεί σήμερα Καθαρά Δευτέρα το σήμα κατατεθέν του συγκεκριμένου φούρνου, με πολλούς να σταματούν για να ψωνίσουν.
Το ψιλόβροχο βέβαια οδήγησε στη λύση να τυλιχθεί η λαγάνα με σελοφάν για να μην διαλυθεί.
Η λαγάνα ως γνωστόν, είναι ο άζυμος άρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.
Η λαγάνα αναφέρεται ως έδεσμα σε πολλά κείμενα της Αρχαιότητας. Ένα από αυτά είναι οι Εκκλησιάζουσες του Αριστοφάνη, όπου αναφέρεται η φράση λαγάνα πέττετται δηλαδή λαγάνες γίνονται.
Μια θεωρία θέλει η λαγάνα να παρομοιάζεται με τον άρτο που κατανάλωσαν οι Ισραηλίτες κατά την έξοδό τους από την Αίγυπτο, από τότε και μέχρι τη στιγμή που ο Χριστός ευλόγησε τον ένζυμο άρτο.
Τα αρτοποιεία μένουν ανοικτά τη συγκεκριμένη μέρα, αντίθετα με τα περισσότερα εμπορικά καταστήματα, αποκλειστικά για την παρασκευή και διάθεση λαγάνας.
