Υλικά:
1 κρέμα γάλακτος μικρή
1 κουβερτούρα
Μix μοσχοπίπερα
1 κουταλιά μέλι
Λίγο αλάτι
Για το γαρνίρισμα:
Κακάο σκόνη
Ινδοκάρυδο
Καρύδι τριμμένο
Σοκολάτα λιωμένη ( λευκή – μαύρη, γάλακτος…)
Εκτέλεση:
Κομματιάζουμε τη σοκολάτα.
Σε μπαίν Μαρί, λιώνουμε τη σοκολάτα μέσα στη κρέμα γάλακτος που έχουμε ζεστάνει.
Ανακατεύουμε καλά βάζουμε το μέλι, το πιπέρι και το αλάτι.
Tip : Εγώ, χώρισα το μείγμα σε δύο ίσα μέρη και στο ένα μέρος πρόσθεσα μέσα τριμμένο καρύδι ( θα μπορούσαμε να βάλουμε και άλλο ξηρό καρπό ή σταγόνες σοκολάτας – αποξηραμένου ρυζιού, αποξηραμένα φρούτα ή άλλο υλικό της αρεσκείας μας).
Μεταφέρουμε το μείγμα για λίγη ώρα στο chiller του ψυγείου μας (σκεπασμένο πάντα) για να σφίξει.
Μόλις είναι έτοιμο, πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Τα περνάμε από κακάο ή τρούφα ή ινδοκάρυδο ή τα βουτάμε σε σοκολάτα λευκή ή μαύρη και τα τοποθετούμε σε χαρτάκια σερβιρίσματος.
Διατηρούνται στο ψυγείο.
Δοκιμάστε τα!! Η γεύση τους θα σας μείνει σίγουρα στο στόμα!!!!
Καλή όρεξη !!!
