Παρασκευή, Απρίλιος 16, 2021
Home design
ΑρχικήBloggersΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑΨαρονέφρι με σως Βαλσάμικου και Άρωμα Πορτοκαλιού

Ψαρονέφρι με σως Βαλσάμικου και Άρωμα Πορτοκαλιού

Ψαρονέφρι με σως βαλσάμικου και άρωμα Πορτοκαλιού!!!! 
…. και τρέλανέ τους με την γεύση του!!! 

 

Ψαρονεφρι με σως βαλσαμικου κ αρωμα πορτοκαλιου

 

Υλικά: 

Ψαρονέφρι κομμένο σε λεπτές φέτες 2-3 εκ. 
(Ποσότητα ανάλογη με τα πιάτα που θέλετε να βγάλετε) 
Χυμό από 2 πορτοκάλια
Ξύσμα ή φλούδα απο 1/2 πορτοκάλι
2 σκ. σκόρδου
Κρέμα βαλσάμικου με Σύκο 
Χοντρό αλάτι
Πιπέρι και λάδι 

 

Εκτέλεση: 

Σε ένα πλατύ τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε εκεί τα φιλετάκια από το κομμένο μας ψαρονέφρι και τα αλατοπιπερώνουμε. 

Κοβω σε φιλετακια

Χτυπω τα φιλετακια να ανοιξουν

Τηγανιζω σε λιγο λαδι

Αλατιζω με χοντρο αλατι

Τα αποσύρουμε σε πιατέλα διατηρώντας τα ζεστά, μέχρι να τα σοτάρουμε όλα. 

Σοταρω

Φυλαω σε πιατελα

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο μας σε κομμάτια για να βγάλει όλα του το άρωμα. 

Σκορδο

Προσθέτουμε ακολούθως και την κρέμα βαλσάμικου με το Σύκο.

Κρεμα βαλσαμικου με συκο

Κρεμα βαλσαμικου με συκο

 

Τέλος, ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και την φλούδα του για επιπλέον άρωμα.

Χυμο πορτοκαλιου

Φλουδα πορτοκαλιου

Αφήνουμε την σάλτσα μας να ‘δέσει’ για λίγα λεπτά και σερβίρουμε σε πιάτα.   

Αφηνουμε να δεσει η σαλτσα

 

Σερβίρεται με ρύζι ή πουρέ πατάτας ή πουρέ κολοκύθας ή και πατάτες τηγανητές. 

Σερβιρω με ρυζι

 

Σερβιρω

Εύκολο , γρήγορο και ποοολυ γευστικό πιάτο !!!! 

 

Καλή Όρεξη !!!!

 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Οι ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΚΑΡΑΝΙΚΟΛΑ

Ατσμαδάκια

Double CheeseCake

Coleslaw με …μήλα !!!

French Toast

Κεϊκ Ροδιού

Σορμπέ Πεπόνι

Σορμπέ Μάνγκο

Lemon Philadelphia Cake

Lime mousse

Γίγαντες κατσαρόλας

Βάψιμο Αυγών

Φακόρυζο Σαλάτα