Κεφτεδάκια … γιατί ΕΤΣΙ μας αρέσουν!!!!
( Τουλάχιστον, γελάστε γιατί χανόμαστε!!! )
Και επειδή…ΚΕΦΤΕΣ είναι αυτός, “παίρνει” κ παραλλαγές!!!
Προσθέστε , λοιπόν, όποιο μπαχαρικό σας αρέσει ( κύμινο, γλυκιά πάπρικα, καρυ, μπούκοβο ) και δώστε σε αυτόν τον ΔΙΚΟ σας χαρακτήρα και γεύση.Υλικά:
1 κ.κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια κομμένα καρέ
4 – 5 σκ. σκόρδου
1 αυγό
Ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο κ καλά στιμμένο
Μπόλικο Δυόσμο (φρέσκο κατα προτίμηση)
Αλάτι – πιπέρι
Ξύδι ή ούζο ή κρασί (ο,τι προτιμάτε)
Λάδι
αλεύρι για το πανάρισμαTip: για να γίνει ο κεφτές σας ΑΞΕΧΑΣΤΟΣ σε γεύση, περάστε πρώτα από το τηγάνι σας το κρεμμύδι με το σκόρδο ( σχεδόν καψαλίστε τα!!!).
Αφήστε τα να κρυώσουν καλά και προσθέστε τα στο μείγμα με τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά.
*Θα με θυμάστε ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ!!!Εκτέλεση:
Αναμείξτε καλά τα υλικά σας και βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για καμιά ώρα να αναδυθούν τ’αρώματα!!!
Πλάστε κ πανάρετε μικρά μπαλάκια με αλεύρι. Τηγανίστε σε μπόλικο καυτό, καλό ελαιόλαδο.
Όταν τα βγάλετε, βάλτε τα σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας ώστε να αποβάλλουν το περίσσιο λάδι τους.
Συνοδέψτε με τηγανητές πατατούλες και χωριάτικη σαλάτα.
Λοιπόν;….Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο;;;
Καλή όρεξη!!!
